Aujourd'hui
English

remplacer la viande

Mercredi
18 octobre 2017
Pour une transition alimentaire 19h30 à 22h30
(3h)

60€
-10% avec la carte NATA
Chef : Pamela Weber

Si vous voulez réduire ou éliminer votre consommation de viande, vous avez des questions naturelles :

°Par quoi peut-on la remplacer ?

°D'où viendront les protéines ?

°Est-ce que ce ne sera pas trop fade / compliqué / cher / difficile ?

°Est-ce que ma famille acceptera de manger autrement ?

 

Venez découvrir les protéines végétales de base et comment les transformer en plats goûteux qui vous aideront à faire une transition vers une alimentation plus saine à base de végétaux. Changer d'habitudes n'est pas toujours facile, mais ce n'est pas impossible non plus ! Avec un peu d'informations et de technique, vous allez pouvoir vous lancer. 

 

Pour le menu, cliquer sur "plus de détails".


MENU DU COURS :

2 entrées : 

• Feuilles de sucrine farcies au tofu fumé, sauce végane

• Cubes de tempeh lacqué aigre-doux

1 plat : Burritos de lupin à la mexicaine

1 dessert : c'est une surprise !

Le vin est offert. :-)