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végétarienne

Passionnée par l'alimentation vivante, elle s’est formée auprès de grands chefs aux Etats-Unis, en Angleterre et au Danemark. Elle est correspondante de l'Association Végétarienne de France à Paris et organise régulièrement des ateliers de cuisine chez NATA.

 

En surpoids depuis l'enfance, elle a fini par découvrir, il y a quelques années, qu’elle est atteint d’une maladie pour l’instant incurable, le Syndrome des Ovaires Polykistyques. Ce déséquilibre hormonal touche 10% des femmes mais on en sait peu de choses. C'est alors qu'a commencé un long cheminement vers une meilleure santé et un enthousiasme pour la vie à travers la cuisine vivante. Elle matérialise aujourd'hui sa passion avec la création de Crudivine, bientôt une marque de fromages végans et crus qu'elle espère commercialiser prochainement.

 

 

Elle est ravie de partager son expertise, marquée par son sens de la pédagogie car, par ailleurs, Oona est professeur au lycée. Venez trouver la sourire lors de ces cours de “raw food” !